Більшість люблять барбекю та шиплячі ковбаски не лише влітку, а й узимку. Все більше і більше гаджетів обіцяють ще більше задоволення від приготування та найкращі результати. Але які аксесуари для гриля рекомендується придбати, щоби розширити свої горизонти приготування на мангалі? Перелік наступних аксесуарів дозволить вам не тільки убезпечити себе під час роботи з вогнем, а й відкриє вам нові кулінарні можливості.
Готуємо вок та піцу разом із грилем
Стандартних решіток для гриля недостатньо, щоб приготувати піцу, адже тісто просто зіслизне крізь неї. Вирішенням проблеми стане купити камінь для піци. Тісто можна розкочувати прямо на ньому і рівномірно нагріти у пристрої. В результаті виходить хрумка піца, як в Італії. Камені для піци мають перевагу в тому, що вони нагріваються й одночасно вбирають рідину. Ця функція гарантує хрумкий результат вже всього за кілька хвилин. Камені для піци можна використовувати навіть у будь-якій звичайній духовці.
Ви можете купити гриль з воком, або ж більшість модульних систем дозволяють поставити сковорідку вок на робочу поверхню гриля. У ній можна приготувати смачні засмажені овочі, тушковану цибулю або смажену картоплю. Навіть класичні азійські страви, такі як гостре каррі, можна швидко та смачно приготувати за допомогою вигнутої сковороди. Ще одна перевага: страви у воку можна довше зберігати теплими.
Якщо вок для гриля занадто великий, ви можете використовувати планчу. На ній ви можете приготувати чудово нарізані овочі або стейк із лосося, котлети для гамбургера. Смажена цибуля, смажені помідори, фрукти — пластина для гриля чудово підходить для всіх цих цілей, оскільки сік, що виділяється, не капає на вугілля, що запобігає займанню і забруднення барбекю.
Як захистити себе під час готування на вогні
- Завдяки стильній конструкції з нержавіючої сталі щипці для барбекю стануть незамінним інструментом. З їх допомогою ви зможете легко захоплювати та перевертати приготовані продукти. Більшість щипців можна мити навіть у посудомийній машині.
- Лопатка з нержавіючої сталі поєднує в собі дизайн та функціональність, пропонуючи ідеальне поєднання стабільності та гнучкості. Незалежно від того, чи перевертаєте ви соковитий стейк або ніжні овочеві шашлички, ця лопатка зробить кожен рух дитячою грою.
- Чистота має вирішальне значення під час приготування на вогні. Щітка допомагає очищати решітки після кожного використання, щоб ваші продукти завжди залишалися на чистій поверхні. Обов’язково вибирайте пензель із довгою ручкою та міцною щетиною.
- Рукавички для барбекю захистять ваші руки від сильного жару, що йде від гриля. Шукайте рукавички довжиною вище передпліччя та виготовлені з термостійких матеріалів.
Тепер ви знаєте базовий набір аксесуарів, який потрібний при покупці гриля.
