Питання збереження довкілля завжди було актуальним. Одним зі шляхів його вирішення є сортування відходів та їх правильна утилізація.
Науковець із Сум, Дмитро Бідюк вже відомий у світі як винахідник біорозкладних пакетів та засновника стартапу FoodBIOPack. Але Богдан на цьому не зупинився. Його новий стартап Reкаva присвячений переробленню відпрацьованої кавової гущі та виготовлення продуктів із цього матеріалу. Більше на sumy-trend.in.ua.
Мета – збереження довкілля
Проєкт Reкаva започаткований, щоб якомога більше зменшити негативний вплив на довкілля, що завдають різні інновації. Як говорить співзасновник проєкту Юрій Тустановський, його з колегами завжди цікавила можливість заощадження ресурсів, особливо сировинних та енергетичних. І те, що дуже багато людей полюбляють каву, зіграло не останню роль в народженні ідеї. Новий бренд був названий Reкаva саме з кириличною літерою «к», щоб він асоціювався з Україною.
Дмитро Бенюк підкреслює, що для нього та його команди важливим було збереження довкілля. Ще працюючи викладачем у Сумах, він разом зі студентами досліджував властивості кавової гущі. Цю відпрацьовану сировину зазвичай викидають, а у Reкаva вона стає сировиною для виготовлення посуду.
Як розповідає засновник стартапу Дмитро Бідюк, перероблена кавова гуща цілком підходить для вироблення стаканчиків, тарілок, ложок та виделок. Цілком ймовірно, саме такий посуд зможе стати альтернативою або повністю замінити пластиковий. Зі стаканчиків від Reкаva, Reкava Cups, можна споживати як холодні, так і гарячі напої. Крім кавової гущі у виготовленні посуду використовується вторинна сировина з кукурудзи, шкаралупа із яєць та інші харчові складники. Стаканчики від Reкаva мають спеціально розроблене покриття.
Стакани розкладаються від 1,5 до 3 місяців абсолютно не завдаючи шкоди довкіллю. Термін повного розкладання залежить від погодних умов. Крім того, такий матеріал можна використати як корм для тварин або добрива. Кавова гуща, відходи кукурудзи та яєчна шкаралупа, є складовими посуду, є додатковим джерелом мінералів, що потрібні для тварин та ґрунту.
Що можна виготовити із кавової гущі?
Крім стаканчиків, в бренді Reкаva є іще кілька продуктів. Це Reкava Pots – горщики для розсади, та Reкаva Candles.
Особливість горщиків для розсади від Reкаva у тому, що рослину можна висаджувати в ґрунт разом із цим горщиком. Корінець саджанця при цьому не буде травмуватися, а сам горщик після розкладу через певний час стане додатковим корисним добривом для землі.
Ароматичні свічки Reкаva Candles також особливі. Кожна з них має аромат, який викликає асоціацію з певним українським містом. Наприклад, ароматична свічка «Херсон» має запах кавуна, свічка «Київ» пахне бузком та каштаном, «Луганськ» = абрикосом. В часи, коли багато українців роз’їхалися по всьому світу, така продукція набуває особливу актуальність.
Виготовлення стаканчиків та горщиків іще не стало масовим, в той час, як Reкаva Candles вже мають своє місце на ринках України та країн Європи.
Своє завдання автори проєкту Reкаva бачать не тільки у виготовленні корисної продукції, але й утилізації використаного посуду. Розглядається повний життєвий цикл продукції. Використаний посуд має збиратися централізовано.
Підготовка сировини
Технологію перероблення кавової гущі для виробництва посуду розроблялася три роки. Для виготовлення посуду із кавової гущі її переробляють таким чином, щоб прибрати смак та запах кави. При виготовленні горщиків для розсади максимальне очищення кавової гущі не потрібно, оскільки горщики можуть мати запах кави.
Речовини, що залишаються після очищування, використовуються як вторинні продукти. Наприклад, кавовий екстракт, що залишається, використовується для забарвлення паперового наповнювача свічок. Кавова олія, що також є вторинним продуктом в процесі перероблення кавової гущі, використовується як пальний елемент у свічках.
